Eco-Viajes

Madrid celebra el Gastrofestival 2012

Las propuestas gastronómicas inundan Madrid entre el 23 de enero y el 5 de febrero.
Esta semana Madrid se convierte en capital mundial de la gastronomía con la celebración de Madrid Fusión, el encuentro culinario dirigido a los profesionales y en el que este año, tienen especial protagonismo los cocineros madrileños. Paralelo a esta cita para profesionales, entre el 23 de enero y el 5 de febrero, se celebra el Gastrofestival 2012, que inundará la ciudad de iniciativas gastronómicas abiertas al gran público.

Entre las propuestas, se encuentra “Degustatapas”, a la que se han adherido medio centenar de bares y cervecerías y que consiste en una tapa y un botellín por 3€. Cada establecimiento ha creado una tapa para la ocasión.

Restaurantes de toda la ciudad han elaborado menús a precios especiales, de 25 o 40€. Y para los que quieran disfrutar de una cena con estrellas, grandes chefs internacionales ejercerán de maestros invitados en restaurantes madrileños, donde prepararán un menú de alta cocina a un precio de 75€.

Este año se incorporan dos grandes novedades: la salud y la enología. "Gastrosalud" promoverá la comida sana y atractiva, que mejora el estado de salud general. Cursos de cocina saludable y talleres de nutrición, menús ecológicos en restaurantes y tratamientos de salud y belleza con frutas, chocolate o especias, así como interesantes descuentos en circuitos de aguas.

"Enocultura" girará en torno al universo del vino: su producción, sus características, su cata…, en encuentros, cursos, catas especialmente diseñadas para la ocasión, visitas guiadas, e incluso un festival de música independiente en el Palacio de Vistalegre, con artistas como Nacho Vegas, The Right Ons, Christina Rosenvinge, que tendrá como protagonista el vino.

También se han organizado actividades especiales en museos, galerías, teatros, bibliotecas y cines, para realizar un recorrido por la gastronomía en la pintura, en el cine, en el teatro y en los libros. Las escuelas de cocina, tiendas gourmet y los establecimientos de menaje también se suman a esta iniciativa con actividades y diferentes ofertas durante estos días.

Moda y gastronomía se darán también la mano con "Gastrofhasion": firmas de moda propondrá en sus tiendas un capricho gastronómico.

Más información en: www.esmadrid.com/gastrofestival/