Pepo Paz Saz es editor independiente y fotoperiodista. Premio Región de Murcia de Turismo 2006 (modalidad Periodismo y Comunicación), en los últimos doce años ha publicado regularmente sus crónicas viajeras en el diario El Mundo y, entre otras, en las revistas DeViajes, Turismo Rural, Paisajes desde el tren, Mía y Qué Me Dices.
