Eco-Viajes

II Jornada del Champiñón y la Seta en Autol (La Rioja)

Entre el 2 y el 4 de diciembre se celebra en Autol (La Rioja) las segundas Jornadas del Champiñón y la Seta.
Entre las actividades organizadas, destaca una ruta gastronómica de pinchos y tapas de champiñón y setas en la que colaborarán 15 establecimientos, un mercado artesanal, una exposición sobre las especies cultivadas o visitas guiadas por cultivos y a la bodega cooperativa Marqués de Reinosa.

La Rioja es la región líder nacional en la producción de champiñón u seta. En Autol se realiza el ciclo completo para el cultivo de las setas: la fabricación de semillas, la producción del saco de sustrato, como base para su cultivo en invernadero y la preparación y envasado, para consumo en fresco.