12 de enero de 2012, 0:59
Los erizos de mar, Oricios en Asturias, son un producto de invierno que se puede degustar en los restaurantes asturianos desde noviembre a marzo.
Los establecimientos gijonenses participantes en las III Jornadas Gastronómicas del Oriciu han elaborado un menú a base de paté de oricios, oricios al natural o cocidos, merluza en salsa de oricios y arroz con leche a un precio que oscila entre 15 y 30 euros.
Los establecimientos gijonenses participantes en las III Jornadas Gastronómicas del Oriciu han elaborado un menú a base de paté de oricios, oricios al natural o cocidos, merluza en salsa de oricios y arroz con leche a un precio que oscila entre 15 y 30 euros.