Eco-Viajes

III Jornadas Gastronómicas del Oriciu (Erizo) en Gijón

Hasta el 15 de enero se celebran en Gijón las Jornadas Gastronómicas del Oriciu, seis días en los que veintiséis restaurantes y sidrerías ofrecen un menú con el erizo de mar como protagonista.
Los erizos de mar, Oricios en Asturias, son un producto de invierno que se puede degustar en los restaurantes asturianos desde noviembre a marzo.

Los establecimientos gijonenses participantes en las III Jornadas Gastronómicas del Oriciu han elaborado un menú a base de paté de oricios, oricios al natural o cocidos, merluza en salsa de oricios y arroz con leche a un precio que oscila entre 15 y 30 euros.