El Concurso "Cume Tapas" en fotos

Crujiente de solomillo relleno de queso de Arzúa, nueces y pistachos, sobre compota de manzana al PX - Parador de Monforte

Cartel del concurso de tapas

Prima de riesgo - A Troula

Croqueta de risotto con champiñones - Cervecería Cork

Filete Strogonoff con arroz, salsa bruna y palmera de grelos y gamas - Casa Carballo

Huevos al antojo- Bar O Pincho

Filloa rellena de carne con reducción de vino de la Ribeira Sacra y miel - Bar O Gato Negro

Flor de la Ribeira Sacra regada con reducción de Mencía - Cervecería Mulligans

Redacción

22 de mayo de 2012 (11:56 h.)

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La capital de la Ribeira Sacra de Lugo celebra hasta el próximo 27 de mayo la cuarta edición de "Cume Tapas", concurso que agrupa a 34 establecimientos hosteleros en torno a la reina de las barras monfortinas, la tapa. Tradición y modernidad culinaria concurrirán en busca de los siete premios que otorgan los jurados popular y profesional. Una cita que en la presente edición cuenta con un suculento invitado: el queso Marqués de Cernadas, un producto de la D.O. Cebreiro.

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