Restaurantes Reinventando los sabores tradicionales: Salmorejería Umami (Córdoba) Redacción 10/4/12 En Córdoba, patria del salmorejo, acaba de abrir sus puertas la primera salmorejería de España: Umami. Su carta invita a recorrer el delicioso camino entre los sabores… La Salmorejería Umami en fotos