Ibiza es una conocida mundialmente por su oferta de ocio nocturno durante los meses de verano. Pero cuando la música se apaga y los días de sol y playa se acaban, la isla sigue llena de vida.

El próximo 29 de octubre se celebra la primera edición de esta feria en homenaje a la industria de la sal de Ibiza, algo que forma parte de la tradición de la isla.
 

La arquitectura es una de las señas de identidad de la isla y de su estilo de vida. También es una de las claves para disfrutar de un viaje diferente: la conexión con la Ibiza más auténtica.
 

Hasta finales del mes de mayo se rendirá homenaje a productos locales como la gamba roja, la langosta, el “peix fort”, la sobrasada o la patata roja y a elaboraciones emblemáticas como el “bullit de peix”, el “guisat de peix”, el “sofrit pagès” o el “flaó”.  Las jornadas se complementan con catas de aceites de Ibiza, visitas gratuitas a granjas y con la celebración del primer Foro de Gastronomía del Mediterráneo, un evento en el que se darán cita chefs y productores el 16 de mayo en la capital isleña. 

Una vieja posesión payesa, enclavada en la zona noreste de la isla, aúna sencillez, elegancia y mucha paz.