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Opinión
Amanecer en los arrozales del Delta del Ebro - Foto: Pepo Paz Saz

Horizontes de leyenda: arrozales / Por Pepo Paz

La denominación de Origen Arroz de Valencia acaba de poner en marcha una Escuela del Arroz para acercar al público las posibilidades gastronómicas de uno de los productos estrella de la región. Pero no sólo de arroz valenciano viven las despensas nacionales: del Delta del Ebro a la desembocadura del Guadalquivir te proponemos un recorrido por estos horizontes de leyenda.