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Gijón de Tapas
Gijón celebra entre el 17 y el 20 de mayo una nueva edición de su certamen gastronómico. En él participarán 24 hosteleros con tres creaciones en miniatura cada uno.
En el centro de la villa de Tapia de Casariego, este tranquilo local apuesta por una cocina de temporada basada en el recetario tradicional: contundente, imaginativa y deliciosa. Alfonso Santiago, su chef, responde a las preguntas de Eco-Viajes.com