El triturador de ajos o "muelepersil" es un instrumento imprescindible en cualquier cocina. Este invento, el triturador de ajos, que puede parecer un artilugio moderno, es un invento de Leonardo da Vinci, el primer gran cocinero. En Italia, al muelepersil se le conoce como el "Leonardo".

En un paseo por la "feria de los libros", José Martínez Ruiz, Azorín, encuentra un viejo volumen firmado por un autor desconocido: Jacinto Bejarano Galavis. Al abrirlo y al leer sus páginas se ve inmerso en un viaje a un siglo anterior (el XVIII) y a un pueblo próximo a Ávila, pero remoto: Riofrío. Una espléndida experiencia viajera.

Desde el castillo de la Puebla de Alcocer, en la comarca de La Siberia extremeña, el viajero disfrutará de una de las panorámicas con más bellas de toda la provincia de Badajoz. Son los paisajes con magia que cada viajero anota en su agenda personal. Lugares únicos para compartir en momentos especiales. Pepo Paz los seleccona en su blog para los lectores de Eco-Viajes.

Eli Wallach cumple hoy 96 años y sigue actuando. Un actor extraordinario que ha participado en películas como "El bueno, el feo y el malo", "Los 7 magníficos", o en títulos recientes como "Mystic River" de Clint Eastwood, "Wall Street II. El dinero nunca duerme" de Oliver Stone, o "El escritor" de Roman Polanski.

Pedro Cantalejo Duarte es el director de la Red del Patrimonio Prehistórico del Guadalteba. Él nos guió en la visita a la cueva de Ardales, en Málaga. Y recreó, con su profundo conocimiento del tema, los mundos posibles en la cronología del Paleolítico Superior. Sus hallazgos, símbolos y significados a la luz de los conocimientos científicos actuales.

El camino de Santiago ha servido como argumento para numerosos relatos cinematográficos. Entre las últimas películas que se desarrollan en el camino de Santiago, está "The Way", la película por Emilio Estévez y protagonizada por su padre, Martin Sheen. Pero hay más, por ejemplo, "La Vía Láctea", de Luis Buñuel.

La periodista gastronómica Yanet Acosta ha publicado el libro "El Chef ha muerto". "El Chef ha muerto", de Yanet Acosta, es una novela policiaca ambientada en el mundo de la gastronomía

Inauguramos la serie de pequeñas confidencias viajeras: ¿dónde ir de pinchos en Valladolid con una excelente relación calidad/precio?

Este post habla sobre el imparable ascenso de blog y bloggers de viajes, sobre cosas que Pepo Paz preferiria no hacer, sobre contenidos en los blogs, viajes de prensa, originalidad y Paco Nadal, Rafa Pérez y Paco Elvira

Manuel Mur Oti rodó "Cielo negro" en la zona del Viaducto de Madrid. "Cielo negro" nos da pie para visitar la Iglesia de San Francisco el Grande en la calle Bailén y el Viaducto, que clava sus pilares sobre la calle Segovia. Se trata de un perímetro cuajada de lugares curiosos.

Firo Vázquez participó en la grabación de una película cuyo guión era la creatividad. A Firo Vázquez le tocó elaborar un menú creativo

Salimos, con John Dos Passos, a acompañar a Rocinante, en un viaje tan extraño como lleno de interés y de sorpresas, por las tieras de España y de la segunda década del siglo xx. El escritor norteamericano estuvo durante algunos años empapándose de literatura española y de paisajes nuestros.

Firo Vázquez nos descubre el Queso Murcia al vino, un queso murciano con D.O. y nos da una receta para potenciar el perfecto maridaje del vino y el queso: "Queso al vino".

Continuamos el viaje que, en la ciudad de Soria, iniciamos con Ernesto Escapa leyendo su libro Corazón de roble (Gadir, 2011). Tierras de pinares y de grandes extensiones de cereal, de monte bajo, con el río Duero como protagonista.

Sin gambas, no hay boda ni celebración. Gambas con gabardina, en brochera, roja o blanca, hervida o a la plancha, mil maneras para comer gambas.

En 1970, el gran novelista chileno José Donoso, visitó al traductor de una de sus novelas en Calaceite, pueblo donde éste residía. Se enamoró del pueblo y de la comarca aragonesa del Matarraña. A ese pueblo viajamos con la palabra de Emilio Ruiz Barrachina.