Eco-Viajes

Ávila de tapas

La XIII edición de “Avila de tapas” contará, entre el miércoles 27 de junio y el 1 de julio, con la participación de 43 establecimientos.
Entre las tapas que se podrán degustar, pequeñas creaciones como "Torrija templada de tumaca con jamón ahumado, ali oli y fusión de langostino crujiente", "Emperador con salsa de cítricos", "Solomillo de ibérico hojaldrado con boletus y mermelada de cebolla" o "Croquetas de bacalao en tinta de calamar con reducción de vizcaína".

Este año se suspende el jurado popular, que otorgaba el premio al mejor pincho a través de SMS, y sólo se mantiene el jurado profesional.